既存のものを融合させて、新たなものを生み出す。

今日、大阪の呑んべえの町京橋で立ち寄ったカフェで食べた新感覚スイーツが絶品でした。

何層も丁寧に重ねられているクロワッサンの生地で、

ワッフルの形に見立てて焼き上げてあるスイーツ。

トッピングがいくつかあって、私はキャラメルバナナをチョイス。

サクサクなのにフワフワで、新感覚でした。

しかも、トッピングの中のバニラアイスとの相性抜群。

クロワッサンと、

ワッフルという、

既に世の中に存在しているものを融合させて、

新しいものを作る。

見た目華やかだし味もすごく考えた人、素晴らしいですね。